Un menu estremamente curato, contaminato da sapori etnici e impreziosito da ingredienti pregiati.
Utilizziamo solo materie prime BIO di altissima qualita, tra cui carni bovine certificate e provenienti dai migliori allevamenti italiani.
Proposte della Settimana
antipasti
FLAN DI ZUCCHINE
con fonduta al formaggio e fiori di zucca pastellati
16
PARMIGIANA DI MELANZANE
servita con pane bruschettato
14
CACIOCAVALLO SILANO ALLA PIASTRA
servito con crostoni di pane
12
LA NOSTRA SELEZIONE DI SPECIALITA’ REGIONALI
filetto di speck del sud Tirolo, filetto di suino nero campano, formaggio siciliano al pepe nero e pecorino romano, serviti con grissini artigianali e confettura
(consigliato per due persone)
16
primi
RISOTTO TALEGGIO E SPECK
15
TAGLIOLINI FRESCHI DI GRANO SARACENO AL RAGU DI NORCIA
15
secondi
POLPETTE DI SALMONE
servite con delicata al cavolo bianco e verdure grigliate
16
LA NOSTRA COSTOLETTA DI VITELLO PIEMONTESE CERTIFICATO CON PANATURA AROMATICA
servita con rucola e pomodorini
(consigliata per due persone)
350gr
32
Tasty Mood
Per soddisfare la tua voglia di gusto con piatti saporiti e golosi burger, arricchiti da tutta la qualita dei nostri ingredienti accuratamente selezionati
SPICY THAI CHICKEN
con verdure saltate in wok, servito con riso basmati
18
CLASSIC BURGER
macinata di Fassona piemontese 180 gr, cheddar PDO, bacon, lattuga e pomodoro, servito con patate
15
BAOBAR BURGER
macinata di Fassona piemontese 180 gr, cheddar PDO, bacon, cipolle caramellate all’aceto balsamico e lattuga, servito con patate
16
in aggiunta per ogni burger
PATATE DIPPERS
2
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE
2
Fusion Mood
Se sei in vena di viaggiare con i sapori, fatti sorprendere da una delle nostre personali rivisitazioni di classici piatti orientali
FILETTO DI SALMONE IN SALSA TERIYAKI
servito con arance, frutta secca, riduzione teriyaki homemade e riso basmati in cocotte
20
RED PRAWNS PAD THAI
tagliatelle integrali con gamberi saltati in wok con verdure, pak choi, peperoncino, arachidi e salsa di pesce
20
PAD THAI IN WOK
udon, bocconcini di pollo, julienne di verdure in salsa al tamarindo, uovo, lime, granelle di arachidi e peperoncino dolce
18
Healthy Mood
Preferisci qualcosa di piu leggero? Prova una delle nostre proposte healthy, per scoprire nuovi modi in cui sano puo essere anche gustoso!
TAGLIATA DI FASSONA PIEMONTESE 180gr
servita con pomodorini pachino essiccati, rucola, scaglie di Grana Padano
24
AVOCADO SALAD
foglie croccanti, filetto di pollo alla piastra, avocado, bacon piastrato, mirtilli rossi essiccati glassa di aceto balsamico e scaglie di grana
15
Sides
Completa il tuo piatto con il contorno perfetto per i tuoi gusti!
VERDURE GRIGLIATE
7
PATATE AL FORNO RIPASSATE IN PADELLA
6
INSALATINA MISTA
5
Sweet Mood
Vuoi concederti un piccolo peccato di gola? Le nostre proposte per finire la tua cena con un tocco di dolcezza.
NEW YORK CHEESECAKE
La tipica New York cheesecake ai frutti rossi, alta 10 cm, cotta in forno
8
FLAN AL CIOCCOLATO
Tortino caldo artigianale con cuore morbido al cioccolato fondente
7
BROWNIES AL CIOCCOLATO
Torta tipica americana artigianale al cioccolato e nocciole con topping di cioccolato fondente
7
CONDIVIDI MA NON TROPPO
(per due persone)
Degustazione in vassoio con baci di dama artigianali di Tortona, salame al cioccolato fondente, cantucci tipici toscani e calice di vino liquoroso
16