Tante sfiziose proposte da condividere in ogni momento e un menu estremamente curato, contaminato da sapori etnici e impreziosito da ingredienti pregiati.
Utilizziamo solo materie prime BIO di altissima qualita, tra cui carni bovine certificate e provenienti dai migliori allevamenti italiani.
Sharing Food
ROASTED PUMPKIN
Zucca al forno servita su velluto di zola e robbiola, granelle di frutta secca tostata e castagne
lessate servita con rucola selvatica e miele alle bacche di pepe rosso aromatizzata alle nocciole.
9
(7, 8)
GUACAMOLE DI AVOCADO con CHIPS di PLATANO
Guacamole di avocado servita con chips croccanti di platano fritto
(5,6)
9
PADELLINO CON JAMON IBERICO SERRALBA 24 MESI RISERVA
Focaccia di grano integrale e sunny grain con stracciatella di bufala campana
dry tomato home made, olio EVO e origano selvatico
(1,7)
12
PADELLINO VEGGY
Focaccia di grano integrale e sunny grain con salsa di pomodoro fresco, olio EVO ed origano selvatico
(1)
8
LE MILANESINE
Croccanti cotolettine di vitello in panatura aromatica al rosmarino servite con maio al limone
16
(1,3,5,6)
(2 pezzi)
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
(Testum al barolo – Piemonte, caciotta affumicata bio – Puglia, pecorino romano scorza nera – Lazio, jamon iberico Serralba riserva – Casalba Spagna, filetto di speck – Trentino, salame al Franciacorta -Lombardia. Serviti con giardiniera, cetriolini e carciofi alla brace
il tutto accompagnato con focaccia in padellino e pane bruschettato
(1,7,9,12)
24
(consigliato per 2 persone)
SPIEDINI SATAY
Spiedini di pollo CBT marinati al red curry
serviti con salsa satay a base arachidi e latte di cocco
(1,8)
10
POLPO C.B.T. e PIASTRATO
servito su patate alla piastra e salsa olandese
12
(1, 3, 4, 7, 14)
POLPETTE DI MELANZANE SERVITE CON TZATZIKI
Croccanti polpette di melanzane e mentuccia servite con la tipico dressing greco a base di yogurt greco, cetriolo e origano
(1, 3, 5, 7, 6)
8
TRIS DI MINIBURGER
Selezione di classic burger, hamburger con cipolle caramellat, Cesar Burger
(1, 5, 6, 7, 12)
15
in aggiunta
PATATE DIPPERS
(1, 5, 6)
2
STRISCIOLINE DI POLLO CON PANATURA AROMATICA ALLE ERBE
Servite con patate e maionese homemade con pecorino e pepe nero
(1, 3, 5, 6, 7)
12
HUMMUS SAMBAL
Hummus di ceci con pasta Sambal leggermente piccante, servito con piada croccante
(1, 11)
8
HUMMUS
Hummus di ceci e tahina, servito con piada croccante
(1, 11)
8
GAMBERO ARGENTINO
In pasta kataifi croccante servito con salsa agrodolce
(1, 2, 4, 5, 6)
4 cad.
(min 2 pezzi)
BEEF TATAKI
Tenero carpaccio di fassona piemontese scottato in salsa teryaki servito con verdure saltate in wok
(1, 6, 11)
12
Main Courses
PAD THAI IN WOK
Udon di grano, straccetti di pollo, julienne di verdure in salsa piccante al tamarindo, uovo, lime, granelle di arachidi e peperoncino fresco dolce
(1, 3, 5, 6, 8, 11)
18
SPICY THAY CHICKEN
Striscioline di pollo speziate piccanti saltate in wok con verdure servito con cocotte di riso basmati
(8, 11)
18
FILETTO DI SALMONE IN SALSA TERIYAKI
Trancetto di salmone cotto a bassa temperatura e scottato con riduzione teriyaki homemade, servito con arance, semi di papavero e riso basmati in cocotte
(1, 4, 6, 8, 11)
20
RED PRAWNS PAD THAI
Tagliatelle di grano integrale con gamberi, verdure e salsa agrodolce homemade a base di salsa di pesce e salsa al tamarindo saltati in wok, germogli di soia freschi e topping di granelle di arachidi
(1, 2, 5, 6, 8, 11)
20
CLASSIC BURGER
(1, 5, 7, 11)
Macinata di Fassona con lattuga, pomodoro, bacon piastrato e cheddar
15
Versione senza glutine
18
in aggiunta al classic burger
CIPOLLA CARAMELLATA
(9)
1
PATATE DIPPERS
(1, 5, 11)
2
UOVO ALL’OCCHIO DI BUE
(3)
2
CONTORNI
Patate ripassate in padella
5
Verdure al vapore
5
Verdure grill
5
COPERTO
2
Dessert
Vuoi concederti un piccolo peccato di gola? Le nostre proposte per finire la tua cena con un tocco di dolcezza.
NEW YORK CHEESECAKE
(1, 3, 7)
La tipica New York cheesecake ai frutti rossi, alta 10 cm, cotta in forno
8
FLAN AL CIOCCOLATO
(1, 3, 7)
Tortino caldo artigianale con cuore morbido al cioccolato fondente
7
BROWNIES ALLE NOCCIOLE
(1, 7, 8)
Torta tipica americana artigianale al cioccolato e nocciole
7
IL PECCATO INNOCENTE (gluten free)
(7, 8)
sfera di semifreddo con crema cheesecake al caramello ricoperta da una golosa ganache di cioccolato al latte, arricchita con pezzetti di nocciole su una base di cornflakes e cioccolato.
Servita con brick di caffe
9
Prenotazioni
LEGENDA ALLERGENI
1 Cereali con glutine
2 Crostacei e prodotti a base di crostacei
3 Uova e prodotti a base di uova
4 Pesce e prodotti a base di pesce
5 Arachidi e prodotti a base di arachidi
6 Soia e prodotti a base di soia
7 Latte e prodotti a base di latte
8 Frutta in guscio e prodotti derivati
9 Sedano e prodotti a base di sedano
10 Senape e prodotti a base di senape
11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12 Solfiti
13 Lupino e prodotti a base di lupino
14 Molluschi e prodotti a base di molluschi