Le creazioni originali e uniche dei nostri mixologists che racchiudono l’essenza di Baobar in cocktails pronti a sorprenderti ad ogni sorso.

 

Drink List

DISORIENTAMI
Vodka infusa al cardamomo verde e bucce di limone e zenzero, liquore di zenzero, succo di limone, sciroppo al cardamomo verde homemade, lemon bitter
10

ESGHERE
Gin, liquore al sambuco, creme de violette, sciroppo al rosmarino homemade, succo di lime, menta fresca
10

1845
Fernet Branca, Disaronno, Cointreau, succo di limone, zucchero, top soda
10

APPERO’
Aperol, succo di Lime, sciroppo al Passion homemade, succo di passion fruit, orange bitter, soda al pompelmo
12

CONTARINI’S
Campari infuso al caffe’, vodka infusa alla carruba e genziana, vermouth rosso, Frangelico, Creole bitter
12

PUNCHABBESTIA 2.0
(drink caldo)
The nero aromatizzato homemade, zolletta di zucchero, Angostura, succo di limone, Drambuie
12

PORCO GIUDA
Whisky bourbon infuso alle more, maraschino, succo di limone, Oleo saccarum ai frutti rossi, Sucroestere, flot di sangue di giuda
12

MELA-DAY?
Rum bianco, Havana 7, Disaronno, succo di lime, succo di mela, orzata, marmellata di mele, cannella e chiodi di garofano homemade, melassa
14

NEGRONI ZEN
gin, Rabarbaro Zucca, vaniglia, Campari, ginger beer, orange bitter
8

MEETING
gin, lime, ginger beer, crema di violetta, sciroppo di rosmarino, zenzero
9

BIGFOOT
gin infuso al rosmarino homemade, liquore alla resina di pino, vermouth dry, olio essenziale di Altjapanische Pflanzenöl (menta vulcanica giapponese)
10

Classics

Gli evergreen, se sei in vena di un grande classico
8 – 10

Analcolici

ROSEMARY
succo di lime, sciroppo al rosmarino, top di Ginger beer
8

SWEET TEARS
succo di lime, sciroppo al passion fruit, succo di cranberry, top lemon
8

VIRGIN MOJITO
succo di lime, sciroppo di zucchero, menta fresca, ginger ale
8

 

Premium Spirits

La nostra selezione di gin, distillati e liquori
da 9 a 15

Vini

VINI ROSSI

Valpolicella ripasso 2018
calice 6
bottiglia 30

Dolcetto d’alba 2020
calice 6
bottiglia 28

Chianti
calice 6
bottiglia 28

Primitivo
c
alice 6
bottiglia 28

VINI BIANCHI

Chardonnay
calice 6
bottiglia 25

Falanghina
calice 6
bottiglia 26

Passerina
calice 6
bottiglia 27

Vermentino
calice 6
bottiglia 28

BOLLICINE

Prosecco
calice 6
bottiglia 30

Franciacorta
c
alice 10
bottiglia 60

Birre

Menebrea alla spina
piccola 4,50
media 6

Ichnusa
bottiglia 6

Borgo Reale IPA artigianale 6,7%
bottiglia 8

 

Appetizer

TAGLIERE LATINO
La nostra selezione di salumi e formaggi dell’eccellenza italiana, serviti con crostoni di pane e grissini artigianali
regular 16
big 26

FRITTINI BAOBAR
olive all’ascolana, mozzarelline fritte e verdure pastellate
15

STRISCIOLINE DI POLLO CON PANATURA AROMATICA ALLE ERBE
servite con patate e maionese homemade con pecorino e pepe nero
15

TRIS DI MINIBURGER
con chips
15

CACIOCAVALLO AFFUMICATO
servito con crostoni di pane pugliese
9

DIPPER FRIES
servite con maionese
10

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