Le creazioni originali e uniche dei nostri mixologists che racchiudono l’essenza di Baobar in cocktails pronti a sorprenderti ad ogni sorso.

Ogni sera dalle 19:00 alle 21:30, ogni drink verra’ servito con un piccolo tagliere di stuzzichini a cura dei nostri chef.
(tagliere extra senza drink 2 eur. a persona)

 

Signature Cocktails

SNOOPY
whisky peanuts, nativo rum, creme de cacao, nectar sherry, chocolat bitter
14

COCCO BILL
rum bianco alla camomilla fat washed con olio di cocco, cordial all’ananas, acqua di cocco
12

TOAD
vodka ridistillata con porcini e pane, sciroppo di zenzero, fake lime, dom benedectine
14

IL TEMPO DELLE PERE
distillato di pera, liquore di vaniglia, sciroppo alla vaniglia homemade, fake lemon
12

TUTTI I GUSTI + 1
tequila al limone nero essiccato e pepe bianco, orange curacao homemade, mezcal, succo di lime, sciroppo di pimento homemade 1:1, alamea pimento
14

CAPITAN JACK SPARROW
rum bianco macerato con spezie, alamea peach brandy, oleo saccarum all’arancia, succo di lime, angostura
12

MARE FUORI
vodka ridistillata con alghe e sale marino, liquore di alga spirulina, fake lime, sciroppo al basilico, basilico fresco
12

CETRIOLO RICK
gin, cordial al peperoncino e cetriolo
10

BOJACK (ANALCOLICO)
cordial ai lamponi, soda cherry
10

ZENZY (ANALCOLICO)
succo di mela bio, limone, sciroppo di zenzero, ginger beer
10

 

Evergreen

H2O

Brockmans gin, maraschino, spuma ai frutti rossi
12

1845
Fernet Branca, Disaronno, Cointreau, succo di limone, zucchero, top soda
10

CONTARINI’S
Campari infuso al caffe’, vodka infusa alla carruba e genziana, vermouth rosso, Frangelico, Creole bitter
12

NEGRONI ZEN
gin, Rabarbaro Zucca, vaniglia, Campari, ginger beer, orange bitter
9

MEETING
gin, lime, ginger beer, crema di violetta, sciroppo di rosmarino, zenzero
10

BIGFOOT
gin infuso al rosmarino homemade, liquore alla resina di pino, vermouth dry, olio essenziale di Altjapanische Pflanzenöl (menta vulcanica giapponese)
12

Classics

Se sei in vena di un grande classico
8 – 10

Analcolici

ROSEMARY
succo di lime, sciroppo al rosmarino, top di Ginger beer
8

VIRGIN MOJITO
succo di lime, sciroppo di zucchero, menta fresca, ginger ale
8

SOFT DRINKS
5

Premium Spirits

La nostra selezione di gin, distillati e liquori
da 9 a 15

Vini

Rossi, bianchi e bollicine, al calice e in bottiglia

Birre

Menebrea alla spina 5%
6

Franziskaner weiss alla spina 5%
7

Ichnusa 5%
bottiglia 6

Borgo Reale IPA artigianale 6,7%
bottiglia 8

Session IPA 5 Estrella Mahou 4,5%
lattina 7

BIRRE E VINI CON APERITIVO
dalle 19:00 alle 21:30
8

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