Le creazioni originali e uniche dei nostri mixologists che racchiudono l’essenza di Baobar in cocktails pronti a sorprenderti ad ogni sorso.

 

Drink List

SANTA ROSA
brandy, liquore di lychee, succo di cranberry, succo di limone, marmellata homemade di frutti rossi, Peychaud bitter
11

SPRIZZAMILANO
Aperol, mezcal, succo di lime, riduzione di prosecco, albume d’uovo
10

BIGFOOT
gin infuso al rosmarino homemade, liquore alla resina di pino, vermouth dry, olio essenziale di Altjapanische Pflanzenöl (menta vulcanica giapponese)
10

PUNCHABBESTIA
(caldo)
whisky al caramello homemade, the nero aromatizzato, succo di limone, angostura, zolletta di zucchero
11

CARIBE NEGRO
spicy dark rum, liquore al cioccolato, oleo saccharum all’arancia, tintura di habanero, orange bitter
(servito con scaglie di cioccolato fondente)
12

MEETING
gin, lime, ginger beer, crema di violetta, sciroppo di rosmarino, zenzero
9

NEGRONI ZEN
gin, Rabarbaro Zucca, vaniglia, Campari, ginger beer, orange bitter
8

PASSION WAVES
sciroppo di passion fruit, lime, rum bianco, pimento
9

MEXICO ROAD
tequila, mezcal, lime, sciroppo di salvia, cedrata
10

BOURBON STREET
whisky, sciroppo ai pepi misti, angostura, limone
10

Classics

Gli evergreen, se sei in vena di un grande classico
8

Premium Spirits

La nostra selezione di distillati e liquori
da 9 a 15

Wine and Beer

VINI AL CALICE
6 / aperitivo 8

BIRRE ALLA SPINA
6 / aperitivo 8

FRANCIACORTA
calice 10
bottiglia 60

Appetizer

TAGLIERE LATINO
La nostra selezione di salumi e formaggi dell’eccellenza italiana, serviti con crostoni di pane e grissini artigianali
regular 16
big 26

FRITTINI BAOBAR
olive all’ascolana, mozzarelline fritte e verdure pastellate
15

STRISCIOLINE DI POLLO CON PANATURA AROMATICA ALLE ERBE
servite con patate e maionese homemade con pecorino e pepe nero
15

TRIS DI MINIBURGER
con chips
15

CACIOCAVALLO AFFUMICATO
servito con crostoni di pane pugliese
9

BAOBAR HOMEMADE CHIPS
8

DIPPER FRIES
servite con maionese
10

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